Realizamos formação aos trabalhadores sobre os princípios e aplicações do HACCP, assim como formação na área da segurança no trabalho.
As pessoas envolvidas em operações alimentares com contato direto ou indireto com os alimentos, devem receber formação e/ou instruções em matéria de higiene alimentar a um nível adequado às operações que irão executar. Todos os profissionais deve ter consciência do seu papel e responsabilidades na proteção dos alimentos de possíveis contaminações ou deteriorazações. As pessoas que manuseiem substâncias químicas de limpeza ou outros produtos potencialmente perigosos, devem receber formação em técnicas de manuseamento seguro (Codex Alimentarius). As ações de formação devem ser periódicas, mantendo sempre os trabalhadores actualizados e não devem ser esquecidos os novos trabalhadores admitidos.
Instruir os profissionais sobre as medidadas de segurança no trabalho, nomeadamente a prevenção de acidentes de trabalho, quer eliminando as condições inseguras do ambiente, quer educando os trabalhadores para que estes utilizem as medidas preventivas disponíveis (equipamentos de protecção individual - EPI).